Dulces y Chocolates

TORTA CONITOS DE DULCE DE LECHE BAÑADA EN CHOCOLATE

INGREDIENTES

Masa:

- Manteca 200 g.
- Yema 1 unid.
- Azúcar mascabo 100 g.
- Harina 0000 300 g.
- Sal 1 cdta.

Relleno:

- Dulce de leche repostero.

Decorar:

- Baño de chocolate.
- Coco rallado.

¿Te animás a preparar esta clásica torta conitos de panadería? Con dulce de leche, bañada en chocolate.

PROCEDIMIENTO:

1. Para la masa, batir a blanco la manteca junto con el azúcar. Incorporar la yema y seguir batiendo hasta integrar.
2. Aparte, mezclar la harina con la sal e integrar a la mezcla anterior de manera tamizada y con movimientos envolventes.
3. Forrar un molde de 24 cm y cocer al horno medio con peso en el centro (papel aluminio con porotos) por 20 minutos, a los 15 minutos retirar el peso y dorar.
4. Para el relleno, colocar el dulce en una manga y formar los conitos sobre la base (una vez fría).
5. Para decorar, derretir el chocolate, volcar sobre el dulce de leche y mover para que cubra toda la superficie.
6. Espolvorear con coco rallado antes de que se enfríe el chocolate.